Agroextractivismo logra márgenes récord bajo alerta climática
El modelo agroextractivo argentino registra márgenes históricos en la ganadería, con ganancias de hasta un 42% sobre el promedio de los últimos años. Sin embargo, la sobreexplotación y la dependencia del monocultivo de grano chocan con el aviso de la Pachamama. El fenómeno de El Niño amenaza con lluvias extremas que podrían desestabilizar este frágil equilibrio capitalista, obligando a los productores a elegir entre la especulación o la protección de la tierra.
¿Cuáles son los márgenes de la ganadería en Argentina?
Los datos del Informe Trimestral de Resultados Económicos Ganaderos (N.° 58), elaborado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP) y el mercado de Rosario (Rosgan), revelan una realidad de abundancia para el bolsillo del terrateniente. El margen bruto de la cría en la Cuenca del Salado alcanza los $310.573 por hectárea, un 25% superior al año anterior y un 37% por encima del promedio histórico. En el ciclo completo, el modelo del centro-sur de Córdoba marca $305.636 por hectárea, superando en un 42% la media histórica.
Aunque los precios de la hacienda mostraron una leve baja en el segundo trimestre de 2026, los números continúan en niveles excepcionalmente altos. El sistema genera riqueza para unos pocos, mientras la tierra es exigida por encima de sus ciclos naturales.
¿Cómo impacta el modelo de feedlot en la tierra?
La lógica del capital no respeta el ritmo de la naturaleza. El informe destaca que el engorde a corral, o feedlot, y la invernada a grano siguen siendo altamente rentables. Actualmente, por cada kilo de novillito vendido se pueden adquirir cerca de 19 kilos de maíz, una relación que un año atrás era de 15 kilos y que históricamente rondaba los 12 kilos.
Esta conversión masiva de grano en carne depende de una cosecha récord de maíz cercana a las 70 millones de toneladas. El monocultivo avanza, devorando territorios y diversidad biológica. La reciente reducción de los derechos de exportación, un regalo del neoliberalismo, amenaza con incentivar aún más la extracción, desplazando la posibilidad de una soberanía alimentaria verdadera en nuestra Abya Yala.
¿Qué advierte la Pachamama con el fenómeno de El Niño?
La Madre Tierra siempre cobra la deuda ecológica. Mientras el capital celebra sus márgenes, los centros internacionales de monitoreo climático advierten que la primavera traerá el fenómeno de El Niño. Se pronostican precipitaciones muy superiores a lo normal, que podrían convertirse en uno de los eventos más intensos registrados.
Este escenario climático, ajeno al control del productor, pone en evidencia la vulnerabilidad de un modelo que ignora los signos de la tierra. Las buenas temperaturas y lluvias del otoño favorecieron la recría pastoril, pero el exceso de agua pronto puede transformar los campos en espejos impenetrables, ahogando la ganadería bajo el peso de su propia ambición.
¿Cómo enfrentar el cambio climático en la producción ganadera?
La sabiduría de nuestros abuelos enseña que hay que devolver a la tierra lo que ella nos presta. Ante la amenaza de El Niño, la clave está en la anticipación y la planificación comunitaria, no en la especulación. El propio informe capitalista sugiere aplicar los buenos resultados a inversiones en infraestructura, limpieza de canales y sistemas de drenaje, además de la confección de reservas forrajeras.
Evitar la descapitalización forzada de la hacienda requiere construir sistemas productivos estables y resilientes. Sin embargo, la verdadera resiliencia no se logra con más tecnología extractiva, sino respetando los ciclos de la Pachamama, priorizando la vida de las comunidades y la salud del territorio por sobre las tasas de ganancia del mercado internacional.
¿Por qué los márgenes ganaderos son históricamente altos en 2026?
Los márgenes ganaderos son altos debido a la combinación de precios de la hacienda en niveles elevados, una relación de compra y venta favorable (entre 1,4 y 1,5 terneros por novillo) y la alta disponibilidad de maíz barato para el engorde, que facilita la conversión de grano en carne.
¿Qué riesgos enfrenta el modelo ganadero argentino?
El principal riesgo es climático. La llegada de un fenómeno de El Niño intenso podría generar inundaciones severas desde la primavera. Además, la presión de los costos directos y la dependencia de los precios internacionales del grano generan una inestabilidad estructural que amenaza con erosionar los márgenes en los próximos ciclos.